Roncalli Dinnershow in der Spielbank Hohensyburg

Hervorragendes Essen und atemberaubende Show: bei dieser Beschreibung kann es sich nur um eine Show handeln. Die Roncalli Dinnershow präsentiert dieses Jahr das Weihnachtshighlight schlecht hin erstmalig in der Spielbank Hohensyburg in Dortmund. Neben einem Drei-Gänge-Menü der Extraklasse werden beeindruckende Kunststücke von internationalen Artisten serviert.

Roncalli Dinnershow, Foto: Circus Roncalli Archiv: 16.12.2017 [ruhr-guide] Die Saison der hochklassigen Kochkunst und Artistik hat endlich begonnen und natürlich darf dabei die weltberühmte Roncalli Dinnershow nicht fehlen. Bereits seit 1990 besteht das Konzept der alljährlichen Dinnershow und ist seitdem ein Publikumsmagnet. Denn wenn sich Starkoch Michael Dyllong aus dem Sternerestaurant Palmgarden und Roncalli-Chef Bernhard Paul zusammen schließen, kann nur ein Freudenfest für Gaumen und Auge entstehen.

Entertainment vom Feinsten

Mit mehr als 20 Künstlern, Komikern, Musikern und Illusionisten aus Europa, Asien, Australien und den USA bietet die Roncalli Dinnershow alles, was die internationale Entertainment-Industrie hergibt. Mit musikalischer Darbietung sowie artistischen Künsten und zum Brüllen komischen Slapstick-Auftritten ist für jeden etwas dabei. Und all das geschieht in unmittelbarer Nähe zum Publikum, da die Bühne direkt neben den Tischen verläuft und die Besucher so das erstklassige Drei-Gänge-Menü während der Vorführung genießen können.

Das Duo Rose aus den USA begeistert die Zuschauer mit Luftakrobatik am Trapez, Foto: Circus Roncalli

Gaumenschmaus

Für den idealen Weihnachtsabend können sich Roncalli-Fans auf eine kulinarische Extraklasse freuen. Den Start bildet der Sektempfang im Foyer der Spielbank, wo die gute Laune startet. Anschließend weist das freundliche Personal den Weg zu den jeweiligen Tischen, an denen die Vorspeise serviert wird. Die Wahl fällt dabei auf sanft gegarten Sandelholzlachs mit Honig-Senf-Sauce, eingelegten Buchpilzen und schwarzem Rettich in Sushi-Marinade oder alternativ vegetarisch auf einen winterlichen Salat mit eingelegtem Kürbis, Bulgur und Limonen-Dressing. Als Hauptgericht dürfen Sie sich auf Supreme von der Maispoularde, gefüllte Brust und Galantine aus der Keule mit Langpfefferjus an mariniertem wilden Brokkoli mit Vanille-Möhren und Karottenflan freuen, wobei die vegetarische Option gefüllte Safran-Artischocke mit Vanille-Möhren und wildem Brokkoli bietet. Als Krönung des Abends wird schließlich eine Schokoladenschnitte „Grand Cru“ mit Passionsfruchtmousse und fein salziger Karamellsauce serviert.

Sterneküche mit Starkoch

Umgebaut und mit neuer kulinarischer Leitung präsentiert sich das Restaurant Palmgarden in der Spielbank Hohensyburg. Starkoch Michael Dyllong hat mit seinen 30 Jahren eine außerordentliche Blitzkarriere hingelegt und spielte dem Palmgarden bereits 2013 den ersten Michelin-Stern ein. Seitdem häufen sich die positiven Bewertungen und begeisterten Kritiken, wie erst kürzlich bei dem Besuch von Gault & Millau, bei dem Dyllong ganze 16 von 20 möglichen Punkten für den Palmgarden erwarb.

Roncalli Dinnershow

09. Dezember 2017 bis 19. Januar 2018
in der Spielbank Hohensyburg

Restaurant Palmgarden
Hohensyburgstraße 200
44265 Dortmund

weitere Infos unter www.roncalli.de/dinner-show

Fotos: Circus Roncalli

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