Sich vegetarisch ernähren und das nicht nur in den eigenen vier Wänden, kann zu einer Aufgabe werden! Denn wer kennt das nicht: beim gemütlichen Besuch im Restaurant die Karte nach fleischlosen Gerichten durchforsten und frustriert feststellen müssen, dass es an diesem Abend wohl nicht mehr als ein Kartoffelgratin geben wird. Doch vegetarische Küche heißt eigentlich nicht verzichten, sondern viel dazu lernen!

[ruhr-guide] Gesund, innovativ und vor allem aber ohne Fleisch soll es sein? Das bieten nur einige wenige Gastronomen im Ruhrgebiet. Diese vegetarischen Restaurants, Imbisse und Cafés haben sich genau dem verschrieben, was vegetarische Ernährung so attraktiv macht, meist sogar in Bio-Qualität und in rauchfreier Atmosphäre. Mit Herzblut und Idealismus sind die Betreiber und deren Team bei der Sache. Wir haben die vegetarischen Perlen unter die Lupe genommen und sind zu dem erfreulichen Ergebnis gekommen: Alle sind positiv aufgefallen – nicht nur für Vegetarier, sondern auch für Veganer und jeden aufgeschlossenen Restaurantgänger!

Canapé in Dinslaken

Seit 20 Jahren gibt es das Canapé in der kleinen Dinslakener Altstadt. Die vegetarischen Speisen sind - z. T. auch vegan - gutbürgerlich bis gehoben mit Einflüssen aus aller Welt. Innovativ eben: u. a. Feines Gemüsesüppchen mit Maultaschen, Frischkostsalate mit Dressing nach Wahl, Hauptgerichte wie das vegetarische Holzfällersteak, verschiedene Desserts oder Bio-Eis und und und! Sowie eine umfangreiche Sonderkarte, Weine aus kontrolliert biologischem Anbau oder coffeinfreie Bio-"Cola". Die Karte des Restaurant Canapé ist Top, ebenso auch die Umsetzung der vollwertigen Gerichte. Hier sind Profis am Werk. Das denkmalgeschützte Gebäude sowie der mit Antiquitäten ausgestattete Innenraum verstärken diesen Eindruck und machen den Restaurantbesuch zu einem runden Erlebnis. Im Canapé finden auch regelmäßig Kulturveranstaltungen mit passender Speisekarte statt, wie zum Beispiel zum Thema Mittelmeer!

Delicious in Essen

Im Delicious in Essen bekommt man neben den italienischen Gerichten wie Pizzen und Nudeln auch afrikanische Küche angeboten. Gerichte wie Mali, Togo oder Ghana bieten einem eine gute Möglichkeit traditionelle Gerichte des schwarzen Kontinents für sich zu entdecken und lieben zu lernen. Im Delicious werden Vegetarier genauso wie Veganer voll auf ihre Kosten kommen, denn vom Räuchertofu, über selbstgemachte Tomatensoße, bis hin zum monatlichen Veganer-Brunch ist alles vorhanden um fleischlos glücklich zu werden. Und für denn Fall das man einen Fernsehabend mit Freunden verbringt, gibt es einen Lieferservice, der Euch das Essen bis an die Wohnungstür bringt.

Zodiac in Essen

Das Zodiac ist mehr als ein rein vegetarisches / veganes Restaurant. "Es ist auch ein Ort der Begegnung, des Gedankenaustauschs und des Friedens", liest man auf der Internetseite. Und das bewahrheitet sich dann auch bei einem Besuch. Von Außen kaum einsehbar, eröffnet sich im Inneren eine Oase der Sinne. Vollwertkost orientalisch angehaucht aus 12 verschiedenen Ländern wird serviert. Viele Worte über die angebotenen Gerichte lohnen sich in diesem Fall nicht. Nur soviel: Wer einmal da war kommt wieder. Die Atmosphäre wirkt beruhigend, obwohl das Restaurant gerade am Wochenende immer gut besucht ist. Doch die Liebe geht hier bis ins Detail: ob bei der Zubereitung der Speisen, der Bewirtung der Gäste oder der Einrichtung. Nicht nur auf den Tellern ist es grün, auch im Ladenlokal sorgen viele Pflanzen für das entsprechende Raumgefühl. Im Zodiac ist man Gast und nicht vorrangig Kunde. Service ist hier keine Dienstleistung, sondern Gastfreundlichkeit. So gibt es das Zodiac seit 1987 im Essener Stadtteil Rüttenscheid – und hoffentlich bleibt dieses wirklich einmalige Restaurant dem Ruhrgebiet auch noch lange erhalten.

Das kleine Zodiac

Das Zodiac für Eilige liegt direkt neben dem Großen und ist eine etwas andere Pizzeria. Hier stehen die Zutaten im Zeichen der Sternzeichen. Sind Sie Widder? Dann gibt es eine Pizza mit Seitan, Champignons und Lauch. Die Pizzen werden natürlich auch nach Wunsch belegt. Da es keinen Lieferservice gibt, bestellen Sie am besten unter Tel: 0201/770012 vor. Auf Bambus-Hockern können Sie mit Blick nach Draußen im kleinen Zodiac von Montag bis Samstag 12 bis 22 Uhr, Sonntag 17 bis 22 Uhr speisen.

Petersilchen in Xanten

Hier erwartet Sie eine erlesene Küche die Sie auf eine kleine kulinarische Weltreise mitnimmt. Das Restaurant & Cafe Petersilchen bietet dabei eine auf Vegetarier und Veganer abgestimmte Auswahl von internationalen Gerichten, die sich in einer Frühstücks-, Tages- und einer wechselnden themenbezogenen Abendkarte gliedert. Highlights der Tageskarte sind unter anderem das arabische Cous-Cous und die pikante asiatische Wokpfanne. Das Petersilchen ist ein Urgestein in der hiesigen Vegetarier-Gastronomie, dessen Besitzerin Gabi Völlings, bereits seit 1980 eine bekennende Lakto-Ovo-Vegetarierin ist.

Kartoffellord in Dortmund

Der kleine Imbiss liegt in einer Seitenstraße in Dortmund und gehört zum "Viertel um die Brückstraße", die zahlreiche junge Leute anzieht die hier einkaufen, in den umliegenden Clubs feiern und in den Cafés sitzen. Die Brückstraße ist Dortmunds Ausgeh-Meile und so ist der Kartoffellord Anlaufpunkt für Nachtschwärmer. "Take`n`go" ist hier das Motto, nur bei gutem Wetter bieten Bänke vor dem Imbiss eine Sitzmöglichkeit. Ansonsten hat der Imbiss nicht viel mit Fast Food zu tun: schnell ja, aber gesund! Die Karte dreht sich um die Kartoffel. Besonders viel Auswahl bieten die Folienkartoffeln in allen Varianten, dazu Gerichte aus dem Orient, Arabic-Wrap, Sojaburger, Desserts und vieles mehr. Das Team hinter der Theke ist gut gelaunt und freundlich. Der Kartoffellord hat in Dortmund den Kultstatus!

Gut Tut in Dortmund

Das Bio-Café Gut Tut im Kreuzviertel bereichert das Angebot mit seiner vegetarischen Karte und netter Bedienung. Hier bekommt man alles, was eben gut tut: Burger mit verschiedenen Soja-Bratlingen, Baguette-Sandwiches, Vollkorn-Pizza. Ein ausgewogenes Frühstück im Gut Tut ist mit Sicherheit optimaler Eintieg in den Tag, die verschiedenen Fruchtsäfte sind frisch gepresst und der Tee ist natürlich "organic". Süßes finden Sie an der Theke. Für Eilige: alle Snacks und Coffee to go!

Cakes 'n' Treats in Dortmund

Hier bei Kim kann man sich einfach nur wohl fühlen, denn ihre romantische Einrichtung erinnert an ein Märchen! Aber auch ihr Konzept ist ein Gedicht. Zusammen mit ihrem Team zaubert sie wunderschöne Cupcakes, Torten und Bagels - fast schon zu schade zum essen! Tischreservierungen zum Kaffeeklatsch mit Freundinnen sind möglich. Es werden regelmäßig Torten-Kurse angeboten. Jeden Sonntag findet ein Brunch statt. Für 13,50 Euro bekommt man frische Brötchen, Bagels, Croissants, saftige Aufschnitte, leckerer Aufstriche, cremige Dipps, eine Tagessuppe, gebratenes Gemüse, Vleisch, Salate, Milchreis, Griespudding und vieles mehr. Auf der anderen Strassenseite finden Sie den veganen Supermarkt Vegilicious Veggie Shop & Cakes.

Café Bistro Mundial im AllerWeltHaus

Das Café Bistro Mundial in Hagen ist eine gute Adresse für alle Liebhaber des Fleischlosen Essvergnügens. Das Café ist in das Kulturzentrum AllerWeltHaus integriert, das sich für Menschen, Frieden, soziale Gerechtigkeit, Umweltschutz und Menschenrechte engagiert. Ganz im Sinne dieser Tugenden findet man im Café Bistro Mundial täglich wechselnde vollwertige vegetarische Tagesmenüs aus ökologischem Anbau. Das lädt zum ausprobieren ein. Preiswerte Snacks und frische Salate runden dabei das kulinarische Angebot ab. Ob ein gesundes Frühstück, oder im Sommer ein leckeres Eis, hier kann man mit gutem Gewissen genießen.

Weitere vegetarische Restaurants bundesweit finden Sie beim Vegetarierbund Deutschland.

(April 2012, alle Angaben ohne Gewähr)