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Kira Schmidt beschreibt in ihrem Buerschen Bergbau-Lesebuch die historische Prägung von Gelsenkirchens Stadtteil durch den Bergbau. Auch heute noch ist die Entwicklung des ehemals ländlichen, preußischen Buer gegenwärtig.
Unter der Schirmherrschaft von Barbara Sommer, nordrheinwestfälische Ministerin für Schule und Weiterbildung, fand in der Hotelküche des Berufskollegs an der Gelsenkirchener Königstraße der nun 3. Nordrhein-Westfälische Wettbewerb für Beiköche im 2./3. Ausbildungsjahr statt.
Jugendwettbewerb für das dritte Ausbildungsjahr: Junge Köche und Servicekräfte messen sich im Schloß Horst in Gelsenkirchen – Veranstalter ist der Köche-Club Gelsenkirchen e.V.
„Die Fans des FC Schalke 04 haben sie längst zu Ihrem Wohnzimmer erklärt. Voller Stolz pilgern sie alle zwei Wochen in ihre Arena. Schon von fern sehen die Besucher die Silhouette des modernsten Stadions Europas, dem Anziehungspunkt auf dem Berger Feld.“
Mit der Unterstützung des Landesverbandes der Köche Nordrhein-Westfalen im Verband der Köche Deutschlands e.V. und des Ministeriums für Schule, Jugend und Kinder des Landes Nordrhein-Westfalen veranstalteten die Zentralhallen GmbH Hamm und das Kurhaus Bad Hamm diesen Landeskochwettbewerb.
Rivalen der Rennbahn. Zwischen Essen und Gelsenkirchen liegt der Gelsenkirchener Rennverein. Hier trifft sich regelmäßig eine illustre Gesellschaft zum Pferderennen. Sieg und Niederlage liegen hier eng beieinander, für die einen ist es Entspannung und Spass pur, für die anderen harte Realität.
Das Gelsenkirchener Unternehmen Müller’s Mühle und der Vorsitzende des Köche-Club Gelsenkirchen und Autor dieses Magazins, Heinrich Wächter, haben sich zusammengetan, um regionale Veranstaltungen zu unterstützen und damit die Verbundenheit zu Gelsenkirchen und der Region zu präsentieren.
„Salat von Himmel und Erde mit marinierter Rinderhüfte“ – Kulinarische Kreation zur GELSEN-NET TOUR 2005.
Kleine Köche zauberten ein großartiges Mahl: Heinrich Wächter lud zu einem ALDIANA-Kochkurs für Kinder ein.
Mit Lachsklösschen, Rotzungenschleifen und Kaktusfeigen-Pudding-Auflauf: Bei diesem Wettbewerb auch für die Restaurant- und Hotelfachkräfte des Berufskollegs Königstraße gab´s wieder kreative Gerichte für die
Gourmets.
